端午节火锅店活动方案：用粽子香撬动合作伙伴生态圈

夏至未至的五月空气里，艾草和粽叶的清香提醒着街坊们：端午节要到了。老张火锅店的李老板站在店门口，看着对面新开的连锁火锅店排起长队，手里的蒲扇摇得更急了——得让街坊们想起，咱们二十年的老店，才是最懂他们口味的厨房。

一、当火锅遇见端午的化学反应

去年端午节，成都「蜀味轩」用「火锅粽」创下单日300%的客流增长。这可不是简单的节日促销，而是把麻辣牛肉、毛肚这些火锅灵魂包进粽叶，既保留传统韵味又创造新体验。咱们不妨试试这些玩法：

• 食材跨界：开发菌汤粽、番茄牛肉粽等5款限定产品
• 场景再造：
在等位区设置粽叶香囊DIY角，扫码即可参与
• 社交裂变：拍摄「开粽」短视频发抖音，带话题火锅粽盲盒 赠代金券

对比传统与创新活动效果（数据来源：《2023餐饮节日营销白皮书》）

活动类型	参与率	二次传播率	成本回收周期
满减促销	18%	5%	7天
主题体验活动	43%	22%	3天

二、四两拨千斤的合作伙伴策略

社区超市王婶、隔壁奶茶店小刘、快递站老周...这些街坊才是咱们的隐藏资源库。试试这样激活他们的能量：

2.1 三步构建社区联盟

朝阳区「九宫格」火锅去年端午联合8家商铺打造「巷子美食节」，带动周边商铺整体营收提升130%。具体可以：

• 在超市购物满88元送锅底兑换券
• 奶茶店推出「粽香奶绿」，凭火锅小票第二杯半价
• 快递站包裹贴「端午加餐」二维码，扫码领5元优惠

2.2 企业定制背后的玄机

参考海底捞的企业端午福利计划，设计三档合作方案：

套餐类型	适用场景	附加服务
轻享版（58元/人）	部门聚餐	赠送龙舟造型果盘
尊享版（108元/人）	客户答谢	定制企业LOGO粽叶礼盒

三、让流量自动生长的秘密

端午节前两周就要开始预热，像炖火锅汤底那样慢慢熬出香气：

• 在店门口支起端午食材展，展示从湖北直采的新鲜粽叶
• 开发「火锅粽制作」微信小游戏，积分可兑换菜品
• 与本地生活号合作「最奇葩粽子」投票活动

晚风里飘来栀子花的香味，李老板看着设计好的端午菜单笑了。他知道，当顾客拿着奶茶店送的优惠券走进来时，当企业HR打电话定制员工福利套餐时，这条街的商户们已经悄悄织成了一张共赢的网。