夏日的傍晚，老张蹲在自家饭店后厨门口抽烟。他望着对面新开的网红餐厅排起长队，手指无意识摩挲着口袋里刚收到的水电费账单。这家经营了八年的老店，最近半年合作商突然少了三成。"得整点新花样了"，他把烟头往地上一碾，掏出手机开始搜索活动策划方案...
一、合作商最在意的三个核心诉求
去年参加餐饮峰会时，《中国餐饮供应链白皮书》里有个数据让我记到现在：83%的优质供应商更愿意与具备清晰合作规划的饭店合作。要打动这些"湖"，得先摸准他们的脉。
1.1 利益计算器要摆在明面上
王记调料厂的李总跟我说过掏心窝的话："我们不怕分钱，就怕分不明白。"去年我们...